天才シェフの絶対温度 : 「HAJIME」米田肇の物語

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Bibliographic Information

Title
"天才シェフの絶対温度 : 「HAJIME」米田肇の物語"
Statement of Responsibility
石川拓治 [著]
Publisher
  • 幻冬舎
Publication Year
  • 2017.4
Book size
16cm
Other Title
  • テンサイ シェフ ノ ゼッタイ オンド : ハジメ ヨネダ ハジメ ノ モノガタリ

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Notes

「三つ星レストランの作り方」(小学館 2012年刊)を改題、加筆したもの

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130282272575723648
  • NII Book ID
    BB24683780
  • ISBN
    9784344425866
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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