牛乳中カゼインの状態と栄養性

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Bibliographic Information

Title
"牛乳中カゼインの状態と栄養性"
Publisher
  • 学会サービスセンター ; 19-- ]
Book size
29 cm
Other Title
  • ギュウニュウチュウ カゼイン ノ ジョウタイ ト エイヨウセイ

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Notes

"Structure of bovine casein micelles. W.K. Downey" 他 12論文

on cover "JTRA"

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130282272582793472
  • NII Book ID
    BA13152559
  • Text Lang
    en
  • Country Code
    xx
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • [ 東京?
  • Data Source
    • CiNii Books
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