La cucina italiana : storia di una cultura

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Bibliographic Information

Title
"La cucina italiana : storia di una cultura"
Statement of Responsibility
Alberto Capatti, Massimo Montanari
Publisher
  • Laterza
Publication Year
  • 2005
Book size
21 cm

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Notes

"Edizioni precedenti: "Storia e Società"1999. "i Robinson/Letture"2002" -- T.p. verso

Bibliography: p. [383]-397

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