チョコレートの科学 : 苦くて甘い「神の恵み」
CiNii
所蔵館 150館
書誌事項
- タイトル
- "チョコレートの科学 : 苦くて甘い「神の恵み」"
- 責任表示
- 蜂屋巌著
- 出版者
-
- 講談社
- 出版年月
-
- 1992.10
- 書籍サイズ
- 18cm
- タイトル別名
-
- チョコレート ノ カガク : ニガクテ アマイ カミ ノ メグミ
この図書・雑誌をさがす
- Tweet
詳細情報 詳細情報について
-
- CRID
- 1130282272639686016
-
- NII書誌ID
- BN08181753
-
- ISBN
- 4061329405
-
- 本文言語コード
- ja
-
- 出版国コード
- ja
-
- タイトル言語コード
- ja
-
- 出版地
-
- 東京
-
- 分類
-
- NDC8: 588.34
-
- 件名
-
- BSH: 菓子
-
- データソース種別
-
- CiNii Books