Biofilms in the food and beverage industries

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書誌事項

タイトル
"Biofilms in the food and beverage industries"
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edited by Pina M. Fratamico, Bassam A. Annous and Nereus W. Gunther IV
出版者
  • Woodhead Publishing
  • CRC Press
出版年月
  • 2009
書籍サイズ
24 cm
シリーズ名/番号
  • : Woodhead Publishing
  • : CRC Press

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