Gastronomie et identité culturelle française : discours et représentations, XIXe-XXIe siècles

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Bibliographic Information

Title
"Gastronomie et identité culturelle française : discours et représentations, XIXe-XXIe siècles"
Statement of Responsibility
sous la direction de Françoise Hache-Bissette et Denis Saillard
Publisher
  • Nouveau monde
Publication Year
  • c2007
Book size
24 cm
Other Title
  • Gastronomie et identité culturelle française : discours et représentations, 19e-21e siècles

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