Food and power : a culinary ethnography of Israel

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書誌事項

タイトル
"Food and power : a culinary ethnography of Israel"
責任表示
Nir Avieli ; drawings by Heimo Wallner
出版者
  • University of California Press
出版年月
  • c2018
書籍サイズ
23-24 cm
シリーズ名/番号
  • : cloth
  • : pbk
タイトル別名
  • Food & power

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注記

Includes bibliographical references (p. 249-264) and index

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