給食マネジメント論
CiNii
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Bibliographic Information
- Title
- "給食マネジメント論"
- Statement of Responsibility
- 鈴木久乃, 太田和枝, 定司哲夫編著
- Publisher
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- 第一出版
- 第4版
- Publication Year
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- 2007.4
- Book size
- 26cm
- Other Title
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- キュウショク マネジメントロン
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Notes
参考図書: p326-327
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1130282272701200384
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- NII Book ID
- BA8175182X
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- ISBN
- 9784804111643
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- Text Lang
- ja
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- Country Code
- ja
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- Title Language Code
- ja
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- Place of Publication
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- 東京
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- Subject
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- BSH: 給食
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- Data Source
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- CiNii Books