Dietary fibre : chemical and biological aspects

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書誌事項

タイトル
"Dietary fibre : chemical and biological aspects"
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edited by D.A.T. Southgate ... [et al.]
出版者
  • Royal Society of Chemistry
出版年月
  • 1990
書籍サイズ
22 cm

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注記

"the proceedings of Fibre 90: Chemical and Biological Aspects of Dietary Fibre organised by the Food Chemistry Group of the Royal Society of Chemistry, held 17-20 April 1990 in Norwich, England"--T.p. verso

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