Food processing operations : their management, machines, materials, and methods

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書誌事項

タイトル
"Food processing operations : their management, machines, materials, and methods"
責任表示
by Maynard A. Joslyn and J. L. Heid
出版者
  • AVI Publishing
出版年月
  • 1963-1964
書籍サイズ
24 cm

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注記

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130282272757119872
  • NII書誌ID
    BA08223829
  • 本文言語コード
    en
  • 出版国コード
    us
  • タイトル言語コード
    en
  • 出版地
    • Westport
  • データソース種別
    • CiNii Books
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