美食の社会史

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Bibliographic Information

Title
"美食の社会史"
Statement of Responsibility
北山晴一著
Publisher
  • 朝日新聞社
Publication Year
  • 1991.2
Book size
19cm
Other Title
  • ビショク ノ シャカイシ
  • 美食と革命

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Notes

「美食と革命」(三省堂 1985年刊)の改題改訂新版

参考文献: 巻末pxvii-xxiii

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130282272763580416
  • NII Book ID
    BN05947551
  • ISBN
    4022595191
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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