Principles and applications of modified atmosphere packaging of foods

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書誌事項

タイトル
"Principles and applications of modified atmosphere packaging of foods"
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edited by B. A. Blakistone
出版者
  • Aspen Publishers
  • 2nd ed
出版年月
  • 1999
書籍サイズ
24 cm

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注記

Originally published: New York : Chapman & Hall , 1998

Includes bibliographical references and index

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130282272795448192
  • NII書誌ID
    BA43690560
  • ISBN
    0834216825
  • LCCN
    97076967
  • Web Site
    https://lccn.loc.gov/97076967
  • 本文言語コード
    en
  • 出版国コード
    us
  • タイトル言語コード
    en
  • 出版地
    • Gaithersburg, Md.
  • データソース種別
    • CiNii Books
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