食の科学 : 飽食時代の栄養学あれこれ講座

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書誌事項

タイトル
"食の科学 : 飽食時代の栄養学あれこれ講座"
責任表示
橋本洋子, 三浦義彰著
出版者
  • 羊土社
出版年月
  • 1999.4
書籍サイズ
19cm
タイトル別名
  • ショク ノ カガク : ホウショク ジダイ ノ エイヨウガク アレコレ コウザ

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注記

文献: p174

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130282272808488064
  • NII書誌ID
    BA40600663
  • ISBN
    4897068657
  • 本文言語コード
    ja
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    ja
  • 出版地
    • 東京
  • 分類
  • 件名
  • データソース種別
    • CiNii Books
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