給食経営管理論

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書誌事項

タイトル
"給食経営管理論"
責任表示
坂口久美子, 植田哲雄編
出版者
  • 化学同人
出版年月
  • 2006.1
書籍サイズ
26cm
タイトル別名
  • キュウショク ケイエイ カンリロン

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注記

新ガイドライン準拠

日本人の食事摂取基準(2005年版)準拠

執筆者: 石井國男[ほか]

参考書: p193

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130282272835548032
  • NII書誌ID
    BA74973424
  • ISBN
    9784759812220
  • 本文言語コード
    ja
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    ja
  • 出版地
    • 京都
  • 分類
  • 件名
  • データソース種別
    • CiNii Books
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