日本料理神髄

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Bibliographic Information

Title
"日本料理神髄"
Statement of Responsibility
小山裕久著
Publisher
  • 河出書房新社
Publication Year
  • 2006.4
Book size
15cm
Other Title
  • ニホン リョウリ シンズイ
  • 鯛の鯛

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Notes

「鯛の鯛」(柴田書店 1996年刊)の改題

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130282272976834432
  • NII Book ID
    BA76719464
  • ISBN
    4309407900
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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