The chemistry and technology of edible oils and fats and their high fat products

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書誌事項

タイトル
"The chemistry and technology of edible oils and fats and their high fat products"
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by G. Hoffmann
出版者
  • Academic
出版年月
  • 1989
書籍サイズ
24 cm

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130282272989615232
  • NII書誌ID
    BA08042380
  • ISBN
    012352055X
  • 本文言語コード
    en
  • 出版国コード
    uk
  • タイトル言語コード
    en
  • 出版地
    • London
  • 分類
  • 件名
  • データソース種別
    • CiNii Books
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