やさしい醸造学 : うまさづくりのメカニズム

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Bibliographic Information

Title
"やさしい醸造学 : うまさづくりのメカニズム"
Statement of Responsibility
井上喬著
Publisher
  • 工業調査会
Publication Year
  • 1997.7
Book size
19cm
Other Title
  • ヤサシイ ジョウゾウガク : ウマサズクリ ノ メカニズム

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Notes

文献: p329-330

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130282272993606656
  • NII Book ID
    BA3159618X
  • ISBN
    4769341121
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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