食品学総論
CiNii
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Bibliographic Information
- Title
- "食品学総論"
- Statement of Responsibility
- 辻英明, 海老原清編
- Publisher
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- 講談社
- Publication Year
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- 2001.1
- Book size
- 26cm
- Other Title
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- ショクヒンガク ソウロン
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Notes
五訂日本食品標準成分表準拠
参考書: p144
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1130282273000629376
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- NII Book ID
- BA5024418X
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- ISBN
- 4061553070
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- Text Lang
- ja
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- Country Code
- ja
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- Title Language Code
- ja
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- Place of Publication
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- 東京
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- Subject
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- BSH: 食品
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- Data Source
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- CiNii Books