食品素材のナノスケール加工及び評価技術の開発

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Bibliographic Information

Title
"食品素材のナノスケール加工及び評価技術の開発"
Statement of Responsibility
農林水産省農林水産技術会議事務局編
Publisher
  • 農林水産省農林水産技術会議事務局
Publication Year
  • 2013.3
Book size
30cm
Other Title
  • ショクヒン ソザイ ノ ナノスケール カコウ オヨビ ヒョウカ ギジュツ ノ カイハツ
  • Nanometer scale processing of food material and evaluation technology

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Notes

参考文献: 各章にあり

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