書誌事項
- タイトル
- "Introduction to food biotechnology"
- 責任表示
- Perry Johnson-Green
- 出版者
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- CRC Press
- 出版年月
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- c2002
- 書籍サイズ
- 24 cm
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注記
Includes bibliographical references and index
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282273035418752
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- NII書誌ID
- BA6504308X
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- ISBN
- 0849311527
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- LCCN
- 2002017484
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- Web Site
- https://lccn.loc.gov/2002017484
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- us
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- Boca Raton, Fla.
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- 分類
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- LCC: TP248.65.F66
- DC21: 664
- DC21: 664.0015
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- 件名
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- LCSH: Food -- Biotechnology
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- データソース種別
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- CiNii Books
