日本料理の神髄と香りの心 : 情報メディアの進化と香り電送

詳細情報 詳細情報について

• CRID

  1130282273038973312

• NII書誌ID

  BA90546264

• ISBN

  9784894791602

• 本文言語コード

  ja

• 出版国コード

  ja

• タイトル言語コード

  ja

• 出版地

  • 東京

• 分類

  • NDC8: 498.53
  • NDC9: 498.53
  • NDC9: 596

• 件名

  • BSH: 食品化学
  • BSH: 匂い
  • BSH: 料理(日本)
  • BSH: データ通信

• データソース種別

  • CiNii Books