近世菓子製法書集成

JapanKnowledge JapanKnowledge Lib : ジャパンナレッジ Lib . 東洋文庫 ; 710 2019.7. JapanKnowledge JapanKnowledge Lib : ジャパンナレッジ Lib . 東洋文庫 ; 713 2019.7. CiNii Available at 399 libraries

Bibliographic Information

Title
"近世菓子製法書集成"
Statement of Responsibility
鈴木晋一, 松本仲子編訳注
Publisher
  • 平凡社
Publication Year
  • 2003.1-2003.2
Book size
18cm
Series Name / No
  • 1
  • 2
Volume(Year)
  • JapanKnowledge Lib : ジャパンナレッジ Lib . 東洋文庫 ; 710
  • JapanKnowledge Lib : ジャパンナレッジ Lib . 東洋文庫 ; 713
Other Title
  • キンセイ カシ セイホウショ シュウセイ

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Notes

翻刻と現代語訳・注解

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