書誌事項
- タイトル
- "Nutrition : chemistry and biology"
- 責任表示
- Julian E. Spallholz, L. Mallory Boylan and Judy A. Driskell
- 出版者
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- CRC Press
- 2nd ed
- 出版年月
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- c1999
- 書籍サイズ
- 25 cm
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注記
Includes bibliographical references (p. 331-333) and index
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282273211598464
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- NII書誌ID
- BA41346065
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- ISBN
- 0849385040
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- LCCN
- 98034621
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- Web Site
- https://lccn.loc.gov/98034621
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- us
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- Boca Raton
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- 件名
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- LCSH: Nutrition
- LCSH: Metabolism
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- データソース種別
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- CiNii Books