Cooking, care, and domestication : a culinary ethnography of the Tai Yong, Northern Thailand
書誌事項
- タイトル
- "Cooking, care, and domestication : a culinary ethnography of the Tai Yong, Northern Thailand"
- 責任表示
- Ing-Britt Trankell
- 出版者
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- Uppsala University
- Distributor, Almqvist & Wiksell International
- 出版年月
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- 1995
- 書籍サイズ
- 25 cm
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注記
Originally presented as the author's thesis (doctoral)--Uppsala University, 1989
Includes bibliographical references (p. 196-205)
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282273300378368
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- NII書誌ID
- BA30621066
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- ISBN
- 9155436722
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- LCCN
- 96176117
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- Web Site
- https://lccn.loc.gov/96176117
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- sw
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- Uppsala
- Stockholm
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- 分類
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- LCC: DS570.T34
- DC21: 394.1/09593
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- データソース種別
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- CiNii Books