琵琶湖の資源「湖魚」を生かした食文化の創造に向けて

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Bibliographic Information

Title
"琵琶湖の資源「湖魚」を生かした食文化の創造に向けて"
Publisher
  • 滋賀総合研究所
Publication Year
  • 1990.2
Book size
26cm
Other Title
  • ビワコ ノ シゲン コギョ オ イカシタ ショクブンカ ノ ソウゾウ ニ ムケテ

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Notes

参考文献・参考資料:p19

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130282273323797120
  • NII Book ID
    BN05781197
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 大津
  • Classification
  • Data Source
    • CiNii Books
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