食品の油焼け・プロスタグランジン様構造物質による赤変
Bibliographic Information
- Title
- "食品の油焼け・プロスタグランジン様構造物質による赤変"
- Statement of Responsibility
- 研究代表者中村孝
- Publisher
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- [九州大学]
- Publication Year
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- 1991.3
- Book size
- 26cm
- Other Title
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- ショクヒン ノ アブラヤケ プロスタグランジンヨウ コウゾウ ブッシツ ニ ヨル セキヘン
- 平成2年度科学研究費補助金(一般研究C)研究成果報告書(研究課題番号:01560226)
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1130282273340070016
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- NII Book ID
- BA47886280
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- Text Lang
- ja
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- Country Code
- ja
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- Title Language Code
- ja
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- Place of Publication
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- [福岡]
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- Data Source
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- CiNii Books
