Le goût du terroir : histoire d'une idée française
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書誌事項
- タイトル
- "Le goût du terroir : histoire d'une idée française"
- 責任表示
- Thomas Parker ; préface Florent Quellier
- 出版者
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- Presses universitaires de Rennes
- Presses universitaires François-Rabelais de Tours
- 出版年月
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- 2017
- 書籍サイズ
- 24 cm
- シリーズ名/番号
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- : PUR
- タイトル別名
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- Tasting French terroir : the history of an idea
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注記
Originally published: University of California Press, 2015
Includes bibliographical references (p. 207-236) and index
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130285376981434624
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- NII書誌ID
- BB29231990
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- ISBN
- 9782753564664
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- 本文言語コード
- fr
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- 出版国コード
- fr
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- タイトル言語コード
- fr
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- 出版地
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- Rennes
- Tours
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- データソース種別
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- CiNii Books