Tikim : essays on Philippine food and culture

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書誌事項

タイトル
"Tikim : essays on Philippine food and culture"
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by Doreen G. Fernandez ; foreword by Aileen Suzara ; editor's preface by Catherine Ceniza Choy
出版者
  • Brill
出版年月
  • c2020
書籍サイズ
25 cm

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注記

Originaly published: Mandaluyong City : Anvil Publishing, 1994

Includes bibliographical references and index

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