Rapid sensory profiling techniques and related methods : applications in new product development and consumer research
書誌事項
- タイトル
- "Rapid sensory profiling techniques and related methods : applications in new product development and consumer research"
- 責任表示
- edited by Julien Delarue, J. Ben Lawlor and Michel Rogeaux
- 出版者
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- Elsevier/Woodhead Publishing
- 出版年月
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- c2015
- 書籍サイズ
- 23 cm
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130285378125862528
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- NII書誌ID
- BB29413965
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- ISBN
- 9780081013328
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- LCCN
- 2014944404
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- Web Site
- https://lccn.loc.gov/2014944404
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- uk
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- Cambridge, U.K.
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- 分類
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- DC23: 664.072
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- 件名
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- LCSH: Food -- Sensory evaluation
- LCSH: Marketing research
- LCSH: New products
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- データソース種別
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- CiNii Books
