Le goût de l'or blanc : le sucre en France au XVIIIe siècle

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Bibliographic Information

Title
"Le goût de l'or blanc : le sucre en France au XVIIIe siècle"
Statement of Responsibility
Maud Villeret ; préface Natacha Coquery
Publisher
  • Presses universitaires de Rennes
  • Presses universitaires François-Rabelais de Tours
Publication Year
  • 2017
Book size
24 cm
Other Title
  • Le goût de l'or blanc : le sucre en France au 18e siècle

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Notes

"Sources et bibliographie": p. 351-391

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