保存食
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Bibliographic Information
- Title
- "保存食"
- Publisher
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- 文溪堂
- Publication Year
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- 2021.3
- Book size
- 30cm
- Other Title
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- ホゾンショク
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Notes
古来より続き、新しく未来へ受け継がれていく、日本のさまざまな「技術」を紹介。11は、「保存食」をテーマに、保存食のつくり方とその技、カップめんが工場でつくられる様子、防災用の保存食などを、写真満載で解説する。