京都の食文化 : 歴史と風土がはぐくんだ「美味しい街」

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Bibliographic Information

Title
"京都の食文化 : 歴史と風土がはぐくんだ「美味しい街」"
Statement of Responsibility
佐藤洋一郎著
Publisher
  • 中央公論新社
Publication Year
  • 2022.10
Book size
18cm
Other Title
  • キョウト ノ ショクブンカ : レキシ ト フウド ガ ハグクンダ「オイシイ マチ」
  • 京都の食文化 : 歴史と風土がはぐくんだ美味しい街

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Notes

参考文献: p245-246

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