Microbes for natural food additives
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書誌事項
- タイトル
- "Microbes for natural food additives"
- 責任表示
- Ashok Kumar Nadda, Gunjan Goel, editors
- 出版者
-
- Springer
- 出版年月
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- c2022
- 書籍サイズ
- 25 cm
- シリーズ名/番号
-
- : [hbk.]
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注記
Includes bibliographical references
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130296873788927106
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- NII書誌ID
- BC17861274
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- ISBN
- 9789811957109
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- si
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
-
- Singapore
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- 分類
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- DC23: 664.06
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- 件名
-
- LCSH: Food additives
- LCSH: Natural foods
- LCSH: Microbiology
- LCSH: Food -- Biotechnology
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- データソース種別
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- CiNii Books
