食卓の世界史

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遠藤, 雅司

Bibliographic Information

Title: "食卓の世界史"

Statement of Responsibility: 遠藤雅司(音食紀行)著

Publisher

筑摩書房

Publication Year

2023.11

Book size: 18cm

Other Title

ショクタクノセカイシ

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Notes

引用文献: p261-269

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Details 詳細情報について

CRID

1130298190227601697
NII Book ID

BD04612864
ISBN

9784480684653
Text Lang

ja
Country Code

ja
Title Language Code

ja
Place of Publication
- 東京
Classification
- NDC9: 383.8
- NDC10: 383.8
Subject
- BSH: 食生活 -- 歴史
- BSH: 料理 -- 歴史
- NDLSH: 食生活 -- 歴史
- NDLSH: 料理 -- 歴史
Data Source
- CiNii Books

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