Sameness in diversity : food and globalization in modern America

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書誌事項

タイトル
"Sameness in diversity : food and globalization in modern America"
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Laresh Jayasanker ; foreword by Carol Helstosky
出版者
  • University of California Press
出版年月
  • c2020
書籍サイズ
23 cm
シリーズ名/番号
  • : cloth

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注記

Includes bibliographical references (p. 229-260) and index

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