Dietary supplements with antioxidant activity : understanding mechanisms and potential health benefits

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書誌事項

タイトル
"Dietary supplements with antioxidant activity : understanding mechanisms and potential health benefits"
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edited by Cesarettin Alasalvar, Fereidoon Shahidi and Chi-Tang Ho
出版者
  • Royal Society of Chemistry
出版年月
  • c2023
書籍サイズ
25 cm
シリーズ名/番号
  • : print

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注記

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