Of sugar and snow : a history of ice cream making

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書誌事項

タイトル
"Of sugar and snow : a history of ice cream making"
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Jeri Quinzio
出版者
  • University of California Press
出版年月
  • c2009
書籍サイズ
21 cm
シリーズ名/番号
  • : hbk

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注記

Includes bibliographical references (p. 239-259) and index

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