郷土そばの技術 : そば処の名人・20人が、伝統の技を公開

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Bibliographic Information

Title
"郷土そばの技術 : そば処の名人・20人が、伝統の技を公開"
Publisher
  • 旭屋出版
Publication Year
  • 2003.8
Book size
26cm
Other Title
  • キョウド ソバ ノ ギジュツ : ソバドコロ ノ メイジン 20ニン ガ デントウ ノ ワザ オ コウカイ

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130299351924186180
  • NII Book ID
    BD05784355
  • ISBN
    4751103830
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Data Source
    • CiNii Books
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