Advances in food applications for high pressure processing technology
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書誌事項
- タイトル
- "Advances in food applications for high pressure processing technology"
- 責任表示
- Hafiz Muhammad Shahbaz, Farah Javed, Jiyong Park
- 出版者
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- Springer
- 出版年月
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- c2023
- 書籍サイズ
- 24 cm
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注記
Includes bibliographical references and index
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130579743052834975
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- NII書誌ID
- BD04679195
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- ISBN
- 9783031336423
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- sz
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- Cham
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- 分類
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- DC23: 664.024
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- データソース種別
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- CiNii Books