フムスの歴史

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Bibliographic Information

Title
"フムスの歴史"
Statement of Responsibility
ハリエット・ヌスバウム著 ; 小金輝彦訳
Publisher
  • 原書房
Publication Year
  • 2023.12
Book size
20cm
Other Title
  • フムス ノ レキシ
  • Hummus : a global history

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Notes

原著 (Reaktion Books, 2021) の翻訳

参考文献 : 巻末 p13

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