ハンバーガーの歴史
CiNii
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Bibliographic Information
- Title
- "ハンバーガーの歴史"
- Statement of Responsibility
- アンドルー・F・スミス著 ; 小林朋則訳
- Publisher
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- 原書房
- Publication Year
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- 2024.1
- Book size
- 20cm
- Other Title
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- ハンバーガー ノ レキシ
- Hamburger : a global history
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Notes
原著 (Reaktion Books, 2008) の翻訳
レシピ集: p184-194
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1130580440100519590
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- NII Book ID
- BD05302807
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- ISBN
- 9784562073580
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- Text Lang
- ja
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- Country Code
- ja
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- Title Language Code
- ja
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- Place of Publication
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- 東京
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- Subject
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- BSH: ハンバーガー -- 歴史
- NDLSH: ファーストフード -- アメリカ合衆国 -- 歴史
- NDLSH: ハンバーガー -- 歴史
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- Data Source
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- CiNii Books