ハンバーガーの歴史

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Bibliographic Information

Title
"ハンバーガーの歴史"
Statement of Responsibility
アンドルー・F・スミス著 ; 小林朋則訳
Publisher
  • 原書房
Publication Year
  • 2024.1
Book size
20cm
Other Title
  • ハンバーガー ノ レキシ
  • Hamburger : a global history

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Notes

原著 (Reaktion Books, 2008) の翻訳

レシピ集: p184-194

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