「似て非なる」食品脂質の異性体に関する研究

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Bibliographic Information

Title
"「似て非なる」食品脂質の異性体に関する研究"
Statement of Responsibility
本田真己[述]
Publisher
  • 日本水産油脂協会
Publication Year
  • 2024.8
Book size
26cm
Other Title
  • ニテ ヒ ナル ショクヒン シシツ ノ イセイタイ ニ カンスル ケンキュウ

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Notes

令和6年6月14日講演

参考文献: p5-7

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130582840085070766
  • NII Book ID
    BD08301990
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Data Source
    • CiNii Books
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