Food research : nutritional anthropology and archaeological methods

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書誌事項

タイトル
"Food research : nutritional anthropology and archaeological methods"
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edited by Janet Chrzan and John Brett
出版者
  • Berghahn
出版年月
  • 2019
書籍サイズ
23 cm
シリーズ名/番号
  • : pbk

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注記

"Published in 2017 ... First paperback edition published in 2019"--T.p. verso

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