1キロ100万円の塩をつくる : 常識を超えて「おいしい」を生み出す10人
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Bibliographic Information
- Title
- "1キロ100万円の塩をつくる : 常識を超えて「おいしい」を生み出す10人"
- Statement of Responsibility
- 川内イオ著
- Publisher
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- ポプラ社
- Publication Year
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- 2020.10
- Book size
- 18cm
- Other Title
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- 1キロ 100マンエン ノ シオ オ ツクル : ジョウシキ オ コエテ「オイシイ」オ ウミダス 10ニン
- 1キロ100万円の塩をつくる : 常識を超えておいしいを生み出す10人
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1130849382354802432
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- NII Book ID
- BC03007117
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- ISBN
- 9784591167946
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- Text Lang
- ja
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- Country Code
- ja
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- Title Language Code
- ja
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- Place of Publication
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- 東京
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- Subject
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- BSH: 食品工業
- NDLSH: 食品工業 -- 日本
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- Data Source
-
- CiNii Books