From Canton Restaurant to Panda Express : a history of Chinese food in the United States
書誌事項
- タイトル
- "From Canton Restaurant to Panda Express : a history of Chinese food in the United States"
- 責任表示
- Haiming Liu
- 出版者
-
- Rutgers University Press
- 出版年月
-
- c2015
- 書籍サイズ
- 23 cm
- シリーズ名/番号
-
- : pbk
この図書・雑誌をさがす
注記
Includes bibliographical references (p. 181-191) and index
- Tweet
詳細情報 詳細情報について
-
- CRID
- 1130851075560996866
-
- NII書誌ID
- BC07289553
-
- ISBN
- 9780813574745
-
- LCCN
- 2014049319
-
- Web Site
- https://lccn.loc.gov/2014049319
-
- 本文言語コード
- en
-
- 出版国コード
- us
-
- タイトル言語コード
- en
-
- 出版地
-
- New Brunswick, N.J.
-
- 件名
-
- LCSH: Chinese restaurants -- United States -- History
- LCSH: Chinese Americans -- Food -- United States -- History
- LCSH: Chinese -- Food -- United States -- History
- LCSH: Food habits -- United States -- History
- LCSH: Cooking, Chinese -- History
- LCSH: United States -- Ethnic relations
- LCSH: United States -- Social life and customs
-
- データソース種別
-
- CiNii Books