From Canton Restaurant to Panda Express : a history of Chinese food in the United States
書誌事項
- タイトル
- "From Canton Restaurant to Panda Express : a history of Chinese food in the United States"
- 責任表示
- Haiming Liu
- 出版者
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- Rutgers University Press
- 出版年月
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- c2015
- 書籍サイズ
- 23 cm
- シリーズ名/番号
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- : pbk
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注記
Includes bibliographical references (p. 181-191) and index
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130851075560996866
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- NII書誌ID
- BC07289553
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- ISBN
- 9780813574745
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- LCCN
- 2014049319
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- Web Site
- https://lccn.loc.gov/2014049319
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- us
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- New Brunswick, N.J.
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- 件名
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- LCSH: Chinese restaurants -- United States -- History
- LCSH: Chinese Americans -- Food -- United States -- History
- LCSH: Chinese -- Food -- United States -- History
- LCSH: Food habits -- United States -- History
- LCSH: Cooking, Chinese -- History
- LCSH: United States -- Ethnic relations
- LCSH: United States -- Social life and customs
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- データソース種別
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- CiNii Books
