ほんとうの「食の安全」を考える : ゼロリスクという幻想
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Bibliographic Information
- Title
- "ほんとうの「食の安全」を考える : ゼロリスクという幻想"
- Statement of Responsibility
- 畝山智香子著
- Publisher
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- 化学同人
- Publication Year
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- 2021.12
- Book size
- 15cm
- Other Title
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- ホントウ ノ ショク ノ アンゼン オ カンガエル : ゼロ リスク ト イウ ゲンソウ
- ほんとうの食の安全を考える : ゼロリスクという幻想
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Notes
2009年刊の加筆・修正
参考文献およびサイト: p218-223