ほんとうの「食の安全」を考える : ゼロリスクという幻想

Medical*Online 2021.12. CiNii Available at 42 libraries

Bibliographic Information

Title
"ほんとうの「食の安全」を考える : ゼロリスクという幻想"
Statement of Responsibility
畝山智香子著
Publisher
  • 化学同人
Publication Year
  • 2021.12
Book size
15cm
Other Title
  • ホントウ ノ ショク ノ アンゼン オ カンガエル : ゼロ リスク ト イウ ゲンソウ
  • ほんとうの食の安全を考える : ゼロリスクという幻想

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Notes

2009年刊の加筆・修正

参考文献およびサイト: p218-223

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