ジャム、ゼリー、マーマレードの歴史
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Bibliographic Information
- Title
- "ジャム、ゼリー、マーマレードの歴史"
- Statement of Responsibility
- サラ・B. フッド著 ; 内田智穂子訳
- Publisher
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- 原書房
- Publication Year
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- 2022.1
- Book size
- 20cm
- Other Title
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- ジャム、ゼリー、マーマレード ノ レキシ
- Jam, jelly and marmalade : a global history
- ジャムゼリーマーマレードの歴史
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Notes
原著 (Reaktion Books, 2021) の翻訳
参考文献: p158-159