ジャム、ゼリー、マーマレードの歴史

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Bibliographic Information

Title
"ジャム、ゼリー、マーマレードの歴史"
Other Title
  • ジャム、ゼリー、マーマレード ノ レキシ
  • Jam, jelly and marmalade : a global history
  • ジャムゼリーマーマレードの歴史
Statement of Responsibility
サラ・B. フッド著 ; 内田智穂子訳
Publisher
  • 原書房
Publication Year
  • 2022.1
Book size
20cm

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Notes

原著 (Reaktion Books, 2021) の翻訳

参考文献: p158-159

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130853940427554720
  • NII Book ID
    BC12389706
  • ISBN
    9784562059492
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Data Source
    • CiNii Books
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