書誌事項
- タイトル
- "Acquired tastes : stories about the origins of modern food"
- 責任表示
- edited by Benjamin R. Cohen, Michael S. Kideckel, and Anna Zeide
- 出版者
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- MIT Press
- 出版年月
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- c2021
- 書籍サイズ
- 23 cm
- シリーズ名/番号
-
- : paperback
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注記
Includes index
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130854725981641257
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- NII書誌ID
- BC04077151
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- ISBN
- 9780262542913
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- LCCN
- 2020049512
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- Web Site
- https://lccn.loc.gov/2020049512
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- us
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- Cambridge, Mass.
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- 件名
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- LCSH: Food -- History
- LCSH: Food habits -- History
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- データソース種別
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- CiNii Books