食品とその成分

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書誌事項

タイトル
"食品とその成分"
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小関正道, 佐藤隆一郎編 ; 五百藏良 [ほか] 共著
出版者
  • 三共出版
  • 第5版
出版年月
  • 2021.4
書籍サイズ
26cm
タイトル別名
  • ショクヒン ト ソノ セイブン

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注記

その他の共著者: 五十嵐庸, 伊藤芳明, 臼井照幸, 高橋京子, 高畑京也, 長澤孝志, 早瀬文孝, 渡邉悟, 渡邊浩幸

参考文献: p162-163

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130855496370661780
  • NII書誌ID
    BC15330561
  • ISBN
    9784782708071
  • 本文言語コード
    ja
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    ja
  • 出版地
    • 東京
  • 分類
  • 件名
  • データソース種別
    • CiNii Books
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