献立作成の基本と実践

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Bibliographic Information

Title
"献立作成の基本と実践"
Statement of Responsibility
藤原政嘉, 河原和枝, 赤尾正編
Publisher
  • 講談社
  • 第2版
Publication Year
  • 2023.2
Book size
31cm
Other Title
  • コンダテ サクセイ ノ キホン ト ジッセン

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Notes

文献: p173

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130858596795429907
  • NII Book ID
    BD00987730
  • ISBN
    9784065301104
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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